合肥鼎福食品

安徽合肥鼎福食品有限公司，安徽省东方徽菜研究所是专业从事徽菜研究、 开发的实用性科研学术权威机构， 是经安徽省科技厅批准的社团法人， 是落实省政府提出的“科教兴皖”战略部署的重要组成部门之一。 本所拥有一百多名研究员来自于全省高级别的烹饪**和美食理论家， 其中50％是中高级研究员。  在研究员中， 有世纪老人， 安徽烹饪泰斗方乃根大师，他曾为历史名人如 蒋介石、宋美龄、宋子文等前官员服务、掌勺，也为新中国党和**领导人如 毛泽东、江泽民、万里亲自烧过菜，为我国烹饪事业做出了重大贡献。 还有众多的烹饪**代表安徽在北京人民大会堂交流、表演，把安徽名肴、名点保留在大会堂招待中外贵宾的菜单上； 部分中青年烹饪理论**参与**劳动与社会保障部制定的中西烹饪考核大纲和职称考核试题库； 参与编撰涉外接待介绍安徽名特产的工具书及中国名菜谱安徽卷； 很多烹饪高手经常应邀到国外参加学术交流、技术表演、使馆掌勺……他们不仅是本所的**干和精英，而且代表安徽**高水平的烹饪力量。 方乃根　　研究课题： 挖掘、 整理**的徽菜文化遗产，培养**的烹饪人...[详细介绍]

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